Cominciamo nel condividere qualche esperienza. Dopo una prima fase di apprendimento con cotte fatte con i kit di malti luppolati ci stiamo per accingere alla prima cotta di estratti e grani.
La mia scelta per la mia prima vera birra fatta da me è caduta su una semplice English IPA.
Questo stile di birra l'ho conosciuta grazie al mio amico Juri, che ringrazio da subito, e mi è piaciuta nel carattere dettato dai luppoli e la consistenza semplice ma decisa.
Poi ha bassi tempi di maturazione e quindi me la potrò godere fra poche settimane.
Sto ancora affinando la ricetta che pubblicherò in no dei miei prossimi post. A presto.
Stefano
The beer is on.
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