Assaggio Gallia

Che bella schiuma!!!

Buonasera.

Questa sera abbiamo aperto una bottiglia di Gallia, prima produzione.

Imbottigliata un mese fa ha lasciato una buona impressione.

Buonissima persistenza della schiuma, retrogusto molto amaro, resinoso con sentori di uva passa e un non so che di affumicato. 

Ricordate la Adelscott? In qualche modo si avvicina a quei sapori.

Merita un altro mesetto di riposo in bottiglia ma il primo giudizio è sicuramente migliore della Bohemian Pilsner assaggiata qualche giorno fa. 

Saluti.

Stefano

The beer is on!