Ricordo ancora la prima volta che mi cimentai
nell’homebrewing, fu un inizio un po’ casuale (un mio ex coinquilino ricevette
uno dei primi kit Mr.Malt per il suo compleanno) e ordinare merce su internet,
non era ancora una prassi consolidata. Comprare il necessario per fare
dell’ottima birra in casa, non era semplicissimo se non abitavi in una grossa
città. Si doveva trovare un rivenditore specializzato o recarsi presso il più
vicino punto vendita di una delle grandi catene dedicate al fai-da-te. Oggi la
situazione è ben diversa: acquistare online
con moneta elettronica, ci appare come
una normale alternativa ai tradizionali metodi di pagamento e internet ci offre
una vasta varietà di articoli da comprare con comodo e in totale sicurezza.
Se all'epoca del mio ex coinquilino, avessimo avuto le possibilità di acquistare così facilmente quello di cui avevamo davvero bisogno, forse oggi avremmo un ricordo migliore di quella primissima cotta...
Ma torniamo a noi. Per
quanto riguarda gli shop online italiani dedicati all’homebrewing la scelta è davvero varia: gli store sono principalmente suddivisi
tra alcuni grandi distributori e moltissimi rivenditori autorizzati. Dalle loro pagine è possibile acquistare tutto il
necessario per birrificare (kit, malti, lieviti, attrezzatura varia) e, in
media, la qualità dei prodotti si attesta su livelli standard. Scegliere uno
shop, piuttosto che un altro è soprattutto una questione di affinità rispetto
al servizio offerto e spesso, come ci
insegna la nostra esperienza da consumatori, è proprio il servizio a influire sulla scelta
di un negozio o un altro.
Nel
panorama italiano degli shop online dedicati all’homebrewing, l’offerta
dei prodotti è abbastanza analoga e i listini sono più o meno allineati (fatta
eccezione per le singole offerte speciali), è invece sul piano dei servizi a “contorno”
che è possibile apprezzare le caratteristiche tipiche di ciascun negozio online
a disposizione sulla rete.
In questo articolo, mi sono soffermato su
quello che ritengo essere i principali quattro shop online, non per decretarne
il migliore, ma per recensirne le caratteristiche tipiche di ognuno. Si tratta di un commento disinteressato, basato
sulla mia personale esperienza d’acquisto.
Fatte queste dovute premesse, i negozi che ho voluto recensire sono i
seguenti: MrMalt.it, Pinta.it, Birramia.it e Birrafacile.it, let’s go!
Mr. Malt
www.mr-malt.it
Nato nel 1996, è sicuramente
uno dei primi negozi online apparsi nel panorama italiano in ambito homebrewing. Il catalogo dei prodotti commercializzati comprende qualsiasi articolo utile all'attività brassicola: dagli ingredienti base a quelli biologici, dai luppoli di origine europea a quelli americani, lieviti disidratati e una vasta gamma di lieviti liquidi, oltre a tutta la gamma di attrezzature e strumentazioni di laboratorio utili al controllo del processo di birrificazione. Opera inoltre in stretta collaborazione con la Facoltà di Scienze degli Alimenti dell'Università di Udine, con cui organizza incontri culturali dedicati agli appassionati e ai professionisti dell' homebrewing. Mr. Malt è sicuramente un brand ormai consolidato nell'ambito della birrificazione casalinga. E' il punto di riferimento principale, soprattutto per chi inizia ad avventurarsi nella passione dell'homebrewing.
Pro: possibilità di contattare via skype alcuni dei responsabili, prodotti in catalogo non reperibili altrove.
Contro: poche offerte speciali
Birramia
www.birramia.it
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Birramia è stato il primo shop online al quale mi sono rivolto. Conoscevo già Mr.Malt, ma volevo provare qualcosa di nuovo. Una rapida ricerca su internet mi ha portato sulle loro pagine. Qui ho trovato
un negozio ben fornito, con una
vivace community di appassionati sempre pronti a darti una mano e a condividere gli esiti delle loro “sperimentazioni”. Il mastro birraio Jeanluc non è solo una figura simbolica ma interviene spesso in aiuto dei novizi e dei più esperti che hanno un qualsiasi dubbio. Sulle loro pagine, inoltre, sono presenti diversi
video tutorial che spiegano, passo passo, le varie fasi della birrificazione casalinga. Molto utile se siete alle prime armi. Birramia ha un'apprezzabile attività sul suo profilo facebook, sul quale organizza spesso contest e corsi per imparare a birrificare, tenuti da Jeanluc presso la sede di Querceta.
Pro: vivace community pronta a condividere
e aiutrare gli altri utenti.
Contro: a volte
alcuni prodotti non sono disponibili in magazzino per più giorni.
Pinta
www.pinta.it
Sede: Marostica (VI)
Punto vendita: in sede
Ho sempre considerato Pinta.it come un sito per chi ha ben chiaro ciò che vuole ordinare. Facile, veloce, senza fronzoli. Non necessariamente per mastri birrai navigati, ma sicuramente per chi ha già qualche cotta alle spalle. Si possono ordinare articoli che difficilmente si trovano in altri negozi online. Il tutto senza bisogno di registrare un proprio account personale, il che facilita molto tutta la fase di acquisto. Si entra, si sceglie, si compra. La spedizione è veloce e il catalogo è completo. Garantire un'ampia offerta senza troppi fronzoli e giri di parole, è una scelta di business precisa che posiziona Pinta.it in un'area di mercato diversa dagli altri store. Un sito per tutti ma dedicato a chi ha già un pò di esperienza e vuole andare dritto al sodo.
Pro: possibilità di ordinare
senza dover registrare un account.
Contro: no community di utenti (ha, però, un profilo su Facebook)
Birrafacile
www.birrafacile.it
Sede: Spoleto (PG)
Punto vendita: in sede
A mio avviso Birrafacile merita una considerazione particolare, per diversi motivi. Come gli altri (soprattutto Birramia e Mr.Malt), è un sito dalla doppia anima. Da un lato il portale dedicato al mondo dell'homebrewing, dall'altro, lo store vero e proprio. Ciò che fa davvero la differenza, però, è la viva sensazione di trovarsi in un luogo gestito da chi la
passione per la birra la vive non solo come un fatto commerciale ma come un'arte dalle mille sfaccettature. Sul portale, si cercano e si pubblicano informazioni sull'arte della birrificazione dalle origini ad oggi, si esaminano gli ingredienti, i processi, le normative vigenti, e si propongono contatti con le associazioni di categoria. Lo store è ben fornito e presenta offerte accattivanti. Due su tutte sono: la possibilità di avere il
10% di sconto se si presenta un amico (lo sconto è valido sia per chi presenta sia per il nuovo cliente presentato) e il programma di fidelizzazione che mediante
raccolta punti dà diritto ad ulteriori sconti. Noi abbiamo potuto testare più volte la qualità e i servizi offerti da Birrafacile. Abbiamo conosciuto di persona il proprietario e il gestore del negozio (Juri, di cui avevamo già parlato
in questo articolo a proposito della
vendita in esclusiva della birra senza glutine) e siamo rimasti subito soddisfatti dalla sua disponibilità nell'elargire consigli e a condividere i segreti di questa arte. Comprare su Birrafacile è semplice e Juri è sempre disponibile via chat per qualsiasi problema/curiosità/consiglio.
Pro: programma sconti completo,
live chat con Juri.
Contro: pochi contributi sul forum.
Detto questo, qual è il migliore ?
Come anticipato nell'introduzione, lo scopo di questo post non era quello di decretare un vincitore. Ho solo voluto presentatvi le caratteristiche di questi quattro negozi online che, con pregi e difetti, fanno tutti parte della mia lista di negozi di riferimento, per l'acqusito del materiale necessario alla produzione delle mie cotte. I consigli che posso darvi, per concludere, sono essenzialmente due. Il primo: fate la vostra esperienza di acquisto online serenamente (ormai è abbastanza raro che qualcosa possa andare storto nelle fasi ordine/pagamento/spedizione) e decidete di volta in volta, in quale negozio acquistare. Il secondo: cercate su internet il sito di qualche rivenditore locale, potreste scoprire di averne uno sotto casa e godere dei vantaggi e delle comodità di un acquisto tradizionale. Buona birra.
Nome
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Iscrizione necessaria
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Spedizione gratis
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Pagamento
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Extra
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Birramia
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Sì
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Ogni 6 malti
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Paypal
Carta di Credito
Bonifico
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Vasta Gamma Kit
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Birrafacile
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No
|
|
Carta di Credito
Paypal
Bonifico
Contrassegno
Ritiro e pagamento in
magazzino
|
Kit Gluten Free
|
Mr. Malt
|
Sì
|
Ogni 6 malti
|
Carta di Credito
Paypal
Bonifico
|
Kit Yoghurt e Caffè
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Pinta.it
|
No
|
|
Contrassegno
Paypal
Bonifico
|
Kit Liquori
|
